acq02468 发表于 2014-5-12 19:16:48

华南理工大学2012年食品学院考研复试试题（回忆版）

华南理工大学2012年食品学院考研复试试题（回忆版）

1.如何能使酶进行高效催化
2.淀粉糊化老化以及其避免措施和应用

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